Kehangatan dan kedekatan keluarga bisa diperoleh dengan cara sederhana. Salah satunya adalah memasak dan menyajikan makanan untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melawatkan momen makan bersama bukan? masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia loh, banyak yang merasa rindu ruah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain.
Nah kali ini saya akan membagikan resep rendang paha ayam kampung buat bunda yang suka memasak nih.
Rendang Paha Ayam Kampung
Nah kali ini saya akan membagikan resep rendang paha ayam kampung buat bunda yang suka memasak nih.
Rendang Paha Ayam Kampung
Nah bahan-bahan yang harus bunda siapkan adalah:
- 4 Paha Ayam Kampung
- 2 buah kentang potong-potong
- 2 butir telur rebus
- 1 lembar daun kunyit iris
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 bungkus kerisik (kelapa parut kering)
- 200 ml santan + air
- garam, perasan dan gula malaka
Bahan halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 3 buah cabai rawit
- 3 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
- Goreng kentang, sisihkan
- Panaskan minyak, tumis bahan halus sampai kering dan pecah minyak
- Masukan ayam, tumis sebentar kemudian masukan santan dengan air aduk sampai rata
- Masukan kerisik, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit
- Kemudian masukan kentang dan telur rebus, tambahkan garam, gula malaka dan perasa
- Masak dengan api kecil sampai air kering, jika ingin berkuah jangan sampai kering.
Nah itu dia resep rendang paha ayam kampungnya bunda, semoga bisa membantu bunda yang lagi bingung mau memasak. Selamat memasak.